Hoje, as meninas são oferecidas muitas maneiras sofisticadas de perder peso e secar o corpo. Muitas vezes nada disso tem o efeito desejado. A melhor maneira de perder peso é recorrer a métodos comprovados e aprovados por nutricionistas. Uma delas é a dieta cetogênica, o cardápio da semana, resenhas e dicas úteis que você conhecerá neste artigo.
História da Dieta Cetogênica
Fato interessante, mas a dieta cetônica no início de 1900 tratava crianças para convulsões. Os médicos notaram algumas mudanças no corpo da criança. Seu peso corporal diminuiu e a camada de gordura diminuiu. Como resultado, a dieta cetogênica se estabeleceu na prática médica e é amplamente utilizada em dietética.
A dieta cetogênica deve seu nome às moléculas (corpos cetônicos) produzidas pelo fígado que servem como fonte de energia. O sistema nutricional baseia-se na obtenção de energia a partir da massa gorda, uma vez que a absorção de uma grande quantidade de carboidratos no organismo é limitada.
Você pode usar este método de perda de peso imediatamente. Mas você deve entender que nada funciona a menos que você faça um esforço. Será necessário reduzir ao mínimo os alimentos contendo carboidratos na dieta e não consumir proteínas e gorduras em quantidades exorbitantes.
A essência da dieta cetogênica
O sistema nutricional baseia-se no fato de que uma pessoa restringe a ingestão de alimentos contendo carboidratos, praticamente eliminando a ingestão de calorias. Proteínas e gorduras podem servir parcialmente como substituto de uma fonte de energia, mas isso não será suficiente para o funcionamento normal do corpo. Como resultado, os depósitos de gordura estarão envolvidos.
Qual é a diferença entre a dieta cetogênica e outros métodos de perda de peso baseados em proteínas? A dieta está cheia de alimentos que contêm gorduras vegetais, não gorduras animais.
O cérebro obtém energia da glicose. Se os carboidratos forem completamente excluídos, ele não terá mais recursos para uma vida plena. Então surge uma pergunta lógica: de onde o cérebro obtém energia suficiente neste caso?
Se houver falta de carboidratos na dieta, o fígado está ativamente envolvido. Decompõe as gorduras em ácidos graxos e produz glicerol, o que leva à formação de corpos cetônicos. Esses metabólitos nutrem o cérebro sem problemas para manter sua função estável.
Quando o corpo precisa de carboidratos, ele extrai glicogênio dos músculos e do fígado. É assim que começa o processo de ajuste.
classificação
A dieta cetogênica é dividida em três tipos:
- Base. É mais indicado para quem não quer levar um estilo de vida ativo e fazer treinamento esportivo. Nenhum aumento adicional de carboidratos é necessário.
- Mirar. Projetado para os principais exercícios ativos. Esta é uma dieta cetogênica, cujo cardápio semanal exige a distribuição de carboidratos por hora: na véspera das cargas esportivas e no final delas. Assim a pessoa ficará mais enérgica e não sentirá falta de força.
- cíclico. Consiste na ingestão alternada de carboidratos em grandes e pequenas quantidades. Mantém os níveis ideais de glicogênio no tecido muscular e hepático. Um dia de alívio durante a semana ajudará a reduzir a camada de gordura.
Usar
A vantagem decisiva desta técnica reside na obtenção oportuna e de alta qualidade do resultado. A perda de peso corporal começa a partir da segunda semana de alimentação neste programa.
O desaparecimento gradual da camada de gordura também é perceptível. A dieta cetogênica é essencial para atletas que precisam perder tecido adiposo sem perder massa muscular.
Vale a pena mencionar outra vantagem importante de tal sistema de fornecimento de energia. Diz-se que reduz o apetite. Este efeito pode ser explicado pela diminuição da quantidade de insulina no sistema circulatório. Como os alimentos da dieta cetogênica são pobres em proteínas e gorduras, você pode evitar o problema de fome constante e apetites "loucos".
Outras vantagens da dieta cetogênica são a preservação a longo prazo do efeito alcançado e a ausência de reações de estresse do corpo (que é o caso de outras opções de perda de peso).
Depois de completar esse sistema nutricional, não há desaceleração no metabolismo. Assim, uma pessoa não começará a recuperar os quilos perdidos. No entanto, você não deve aumentar imediatamente a quantidade de carboidratos no menu.
Quem não está na dieta cetogênica?
Em nenhum caso você deve tentar este método de perda de peso para pessoas com diabetes. Certifique-se de avaliar o risco de efeitos colaterais e estudar as contra-indicações antes de iniciar qualquer dieta. Você também deve consultar um médico. A dieta cetogênica deve ser realizada de acordo com certas regras desenvolvidas por médicos modernos em diferentes países.
É estritamente proibido usá-lo quando:
- Doenças dos rins, fígado, tireóide e sistema digestivo.
- Violações no trabalho do sistema cardiovascular do corpo.
- Nas mulheres: gravidez e lactação.
- Inflamação da vesícula biliar: crônica ou aguda.
Existem alguns efeitos colaterais e possíveis efeitos colaterais da dieta cetônica. Você também precisa se familiarizar com eles de antemão.
Nos primeiros sete dias após a dieta, o corpo passa por um processo de reestruturação. Por causa disso, uma pessoa pode experimentar uma leve sensação de mal-estar, fraqueza e fadiga. Isto é devido à falta de carboidratos.
Você também precisa consumir uma quantidade limitada de minerais, oligoelementos úteis e vitaminas. Isso pode afetar processos importantes do corpo e alguns órgãos.
Os médicos recomendam tomar complexos vitamínicos durante uma dieta cetogênica. Não se esqueça que a maioria das gorduras animais contribui para o aumento do colesterol ruim.
benefícios
O programa de dieta cetônica tem as seguintes características positivas:
- Perda de peso instantânea. Aqui as características individuais do organismo desempenham um papel importante. Às vezes você pode perder cinco quilos em apenas uma semana.
- Uma ligeira diminuição da massa muscular. A perda de peso ocorre devido ao efeito de queima de gordura. É a gordura que é convertida em energia.
- Elimine a sensação de fome. Não há alimentos de baixa caloria nesta dieta. Mas também não há carboidratos rápidos (eles aumentam o apetite).
- Um aumento notável de energia, vitalidade e força. A cetose converte a energia da gordura armazenada. O corpo não o gasta processando os carboidratos recebidos.
bebidas
Enquanto estiver em uma dieta cetogênica para saciar sua sede, você só pode beber estes tipos de bebidas:
- água limpa comum;
- chá: preto ou verde;
- Café (absolutamente sem açúcar).
Além disso, mas em pequenas quantidades, você pode usar água de coco, vinho e cappuccino sem glicose.
Os adoçantes podem ser usados?
A dieta cetogênica, cujo cardápio por uma semana exclui completamente os carboidratos para as mulheres, também proíbe os doces, tão amados por muitos do belo sexo. Se você realmente quer se mimar, precisa recorrer ao truque e usar adoçantes.
Os adoçantes de aplicação direta não têm efeito sobre o aumento do açúcar no sangue. No entanto, eles afetam negativamente a perda de peso, formam e mantêm os desejos por alimentos doces. Os adoçantes mais prejudiciais a evitar:
- Querida;
- frutose;
- suco de frutas concentrado;
- xarope de agave;
- xarope de bordo.
Esses alimentos são ricos em calorias. Portanto, eles têm propriedades relativamente nocivas semelhantes ao açúcar branco. Características negativas: efeitos sobre o funcionamento dos rins e fígado, a probabilidade de resistência à insulina, o retorno de quilos extras.
Se você também precisar de doces durante a dieta, recomendamos o uso de Erythrol ou Stevia. Tais substâncias não são tóxicas, completamente inofensivas para o corpo e não contêm carboidratos. Mas todos eles também aumentam o apetite e a formação de gases, têm um sabor específico.
fases de adaptação do corpo
Uma característica da dieta cetônica é um período muito longo de adaptação do corpo humano a uma nova dieta.
O belo sexo se adapta pelo menos 5 dias. A dieta cetogênica, que tem um cardápio semanal mais nutritivo para os homens, está lutando ainda mais pela metade forte. O ajuste nos machos é de 7 dias ou mais. Este período é considerado o mais difícil.
Já no 8º dia da dieta, o corpo humano se adapta e se recupera totalmente. No início, a pessoa se sente normal.
Durante os primeiros 2 dias da dieta cetogênica, o corpo usa carboidratos ingeridos anteriormente para obter a quantidade necessária de energia. Eles entraram no corpo antes mesmo de começar a perder peso.
dificuldades para o corpo
Além disso, torna-se mais difícil porque todos os carboidratos armazenados anteriormente já foram consumidos e a energia precisa ser fornecida em algum lugar. Portanto, o corpo começa a processar proteína em glicose.
Isso coloca o corpo humano em uma situação estressante. Neste ponto, ele pode puxar a proteína do tecido muscular, causando fraqueza e, às vezes, dor nos músculos. Mas logo começa o tempo em que a gordura é queimada diretamente.
A partir disso, emerge o seguinte padrão: a adaptação do corpo humano a situações de emergência, a produção de corpos cetônicos e a queima de massa gorda. Além disso, a quebra de proteínas diminui.
Se você seguir as recomendações básicas dos especialistas, poderá perder de 0, 5 a 2, 5 kg por semana. O período máximo que você pode ficar em uma dieta cetogênica é de 3 semanas.
Lista de produtos recomendados e proibidos
A principal característica desta dieta é que a maior parte da dieta será de alimentos ricos em proteínas. Abaixo está uma lista dos alimentos mais importantes para a dieta cetogênica e aqueles que devem ser evitados.
Recomendado:
- Eu no. Claro, é a principal fonte de proteínas e vitaminas. É melhor comer aves, vaca, coelho ou porco.
- Um peixe. Um verdadeiro tesouro, constituído por uma enorme quantidade de proteínas e ácidos gordos polinsaturados. Adequado para cantarilho, arenque, bacalhau, capelim, linguado, atum e alabote. Lembre-se de que a carne e o peixe devem ser cozidos no vapor ou assados no forno.
- Vários frutos do mar. Por exemplo, mexilhões ou lulas ricos em proteínas. Também adequado para caranguejos. Camarão e ostras são fáceis de digerir.
- ovos. Os microelementos mais enriquecidos são considerados frango e codorna.
- Nozes. Eles podem ser adicionados aos pratos principais e também usados como lanche. Por exemplo, noz, avelã, amêndoa ou pistache.
- Vegetais. Claro, eles são baixos em calorias e ricos em fibras. Mas alguns deles contêm muitos carboidratos. Recomenda-se comer repolho, abobrinha, pepino, rabanete, espinafre, alface e verduras.
- Fruta. Limite severamente. Apenas maçã azeda, toranja e laranja são permitidas.
- Lacticínios. Não negligencie seu uso. São ricos em cálcio, vitaminas e minerais. Você pode queijo cottage, iogurte sem açúcar, queijo, kefir com baixo teor de gordura.
Proibido:
- Antes de tudo, diferentes tipos de confeitaria devem ser completamente excluídos: bolos, doces, biscoitos.
- frutas doces. Estes incluem banana, uvas, caqui, manga.
- Legumes com muitos carboidratos. São batatas, milho, alho, cebola, batata doce.
- produtos de confeitaria.
- Diferentes tipos de grãos.
Recomenda-se não consumir mais de 50 gramas de carboidratos por dia. Você também precisa beber bastante líquido. Pelo menos 2 litros por dia.
Menu para uma semana em uma dieta cetogênica
Compor uma dieta baseada nos alimentos recomendados e proibidos acima não é difícil.
Uma dieta cetogênica por uma semana pode incluir carne de qualquer tipo, peixe, vários tipos de frutos do mar, laticínios, ovos, frutas sem açúcar, legumes, nozes. Você também pode adicionar cogumelos, óleo vegetal, especiarias e especiarias aqui.
É importante lembrar que a dieta cetogênica requer pelo menos três refeições principais.
Uma dieta ceto, um menu aproximado para uma semana, facilmente selecionado a partir de um modelo:
- Café da manhã: qualquer prato de ovo.
- Lanche: shake de leite/proteína ou nozes.
- Almoço: um prato de carne magra.
- Jantar: Frutos do mar em qualquer forma.
- Segundo jantar: produto lácteo fermentado.